虎皮青椒是一道家常菜，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。而帶餡的虎皮青椒更是一道美味佳肴，讓人垂涎欲滴。下面就讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)如何做出一道口感鮮美、香氣撲鼻的帶餡虎皮青椒吧！

材料：

青椒6-8個(gè)，豬肉餡適量，蔥姜蒜適量，鹽、醬油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉適量。

步驟：

1. 將青椒洗凈去蒂，用刀在青椒的一側(cè)切開(kāi)，切成兩半，去除里面的籽和膜，備用。

2. 把豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、醬油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉拌勻，腌制約10分鐘。

3. 將調(diào)好味的豬肉餡填入青椒中，填滿為止。

4. 在填好餡的青椒上面撒上少量的鹽和淀粉，讓青椒的表面可以變得更加酥脆。

5. 熱鍋涼油，將填好餡的青椒放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

小貼士：

1. 調(diào)味的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整，如加入辣椒粉或其他調(diào)料等。

2. 煎的時(shí)候要小火慢煎，以免煎糊或餡沒(méi)熟。

3. 可以根據(jù)自己的喜好選擇其他適合填餡的蔬菜，如茄子、辣椒等。

帶餡的虎皮青椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，做法簡(jiǎn)單，特別適合忙碌的上班族和學(xué)生黨。不妨試試自己在家做一次，為家人和朋友帶來(lái)一份美味和驚喜吧！