水煮魚是一道四川傳統(tǒng)名菜，以其麻辣鮮香的口感深受人們喜愛。而用鲅魚做水煮魚，是否同樣美味呢？近日，有一位天才寫作家在視頻平臺上分享了自己的水煮魚做法，引起了廣泛關(guān)注。

在視頻中，天才寫作家先將鲅魚去鱗、去骨，切成魚片備用。然后，他用蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬和花椒粉炒香，再加入適量的水和鹽，煮沸后放入切好的魚片，煮至魚熟透，最后撒上蔥花和辣椒油即可。

經(jīng)過嘗試，天才寫作家發(fā)現(xiàn)，鲅魚做水煮魚的味道比傳統(tǒng)的用鯰魚更清淡一些，但同樣鮮美可口。鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，入口即化，加上四川特有的麻辣味道，讓人欲罷不能。此外，鲅魚的營養(yǎng)價值也很高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種維生素，是一種健康的食材選擇。

總的來說，用鲅魚做水煮魚同樣好吃，而且更加健康。而這道菜的制作也并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備好鲅魚和調(diào)料，按照天才寫作家的步驟一步步操作，就能輕松做出一道美味的水煮魚。