冬瓜煎餅是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，制作起來簡單易學(xué)。下面我來介紹一下制作冬瓜煎餅的正確方法和配料：

材料：

- 冬瓜：300克

- 面粉：100克

- 雞蛋：1個

- 淀粉：20克

- 鹽：適量

- 油：適量

步驟：

1.將冬瓜去皮去籽，切成小塊，放入攪拌機(jī)中攪打成泥狀。

2.將冬瓜泥倒入一個大碗中，加入面粉、淀粉、雞蛋和適量的鹽，攪拌均勻。

3.在平底鍋中倒入適量的油，加熱至熱后，倒入適量的冬瓜煎餅糊。

4.用鏟子將煎餅糊鋪平，并煎至兩面金黃色。

5.將煎好的冬瓜煎餅取出，擺放在盤子中即可食用。

小貼士：

1.如果煎餅糊太稠，可以適量加入一些水調(diào)稀。

2.可以根據(jù)口味加入一些蔥花、姜末等調(diào)料，增添風(fēng)味。

3.煎餅過程中，火不宜過大，否則容易糊底。

總之，制作冬瓜煎餅并不復(fù)雜，只要掌握了正確的方法和配料，就能輕松做出美味可口的冬瓜煎餅啦！