酸豆角是一種常見的蔬菜，口感酸爽，非常適合炒菜。那么，酸豆角可以跟什么一起炒呢？

首先，酸豆角可以和肉類一起炒，比如豬肉、牛肉、雞肉等。這樣可以增加菜品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。炒肉時(shí)，先將切好的肉片用鹽、生粉等調(diào)料腌制一下，再加入酸豆角一起翻炒，口感鮮美。

其次，酸豆角還可以和豆腐一起炒。豆腐口感細(xì)膩，與酸豆角的口感互補(bǔ)，可以制作出一道顏色鮮艷、香味怡人的豆腐炒酸豆角。炒豆腐時(shí)，先將豆腐切成塊狀，放入油鍋中煎炸至金黃色，再加入切好的酸豆角一起翻炒。

最后，酸豆角還可以和蔬菜一起炒，比如洋蔥、胡蘿卜、青椒等。這樣可以增加菜品的口感和營養(yǎng)價(jià)值，讓菜品更加豐富多彩。炒蔬菜時(shí)，先將蔬菜切成塊狀，放入油鍋中煸炒一會(huì)，再加入切好的酸豆角一起炒。

總之，酸豆角可以與多種食材搭配炒制，制作出口感鮮美、色香味俱佳的美食。大家可以根據(jù)自己的喜好和口味，進(jìn)行不同的搭配嘗試。