耗油涼拌生菜是一道非常簡(jiǎn)單又美味的涼菜，它的制作非常容易，下面我就來(lái)介紹一下具體的做法。

所需材料：

1. 生菜葉子適量

2. 蒜末適量

3. 辣椒油適量

4. 醬油適量

5. 醋適量

6. 白糖適量

7. 鹽適量

8. 花生碎適量（可選）

制作步驟：

1. 將生菜葉子摘下洗凈后切成條狀或者小塊裝入碗中。

2. 將蒜末倒入碗中，然后加入適量的辣椒油和醬油。

3. 在碗中加入適量的醋和白糖，然后用筷子攪拌均勻。

4. 最后加入適量的鹽，再用筷子攪拌均勻即可。

5. 如果喜歡花生的口感，可以在最后加入適量的花生碎。

制作完成后，把調(diào)好的醬汁淋到生菜上，用筷子攪拌均勻即可。這道菜不僅口感清新爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏天消暑的好選擇。