白灼墨魚仔是一道非常簡單又美味的海鮮料理。以下是制作過程：

材料：

- 墨魚仔：適量

- 姜片：5片

- 青蔥：適量

- 食鹽：適量

- 食用油：適量

步驟：

1. 將墨魚仔清洗干凈，去除內(nèi)臟和外殼。

2. 準(zhǔn)備一鍋水，加入姜片和青蔥，煮沸。

3. 加入墨魚仔，用鏟子攪拌，煮至墨魚仔變色（大約需要1-2分鐘）。

4. 取出墨魚仔，放入盤子中。

5. 撒上適量食鹽。

6. 在鍋中放適量的食用油，燒至八成熱。

7. 將熱油淋在盤中的墨魚上。

這樣，一道美味的白灼墨魚仔就完成了。如果喜歡，也可以配上蒜蓉辣椒油或者醬油作為調(diào)味品。