方糖和白砂糖都是常見的食用糖，但它們對身體的影響卻有所不同。那么，哪種糖易讓人胖呢？

首先，需要了解一下糖的成分。糖是由葡萄糖和果糖組成的，而方糖和白砂糖在成分上是一樣的，都是純蔗糖。因此，在熱量和營養(yǎng)成分上，兩種糖的差別并不大。

然而，研究表明，白砂糖比方糖更容易讓人胖。這是因為白砂糖的晶體結(jié)構(gòu)相對較細，容易進入血液循環(huán)，引起血糖和胰島素的快速上升。而胰島素的作用是促進糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，儲存在脂肪細胞中。因此，過量攝入白砂糖會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的堆積，從而增加體重。

相比之下，方糖的結(jié)晶較粗，不容易被吸收，其血糖升高的速度也相對較慢。因此，食用適量的方糖相對來說對身體的影響會小一些。

當(dāng)然，無論是方糖還是白砂糖，攝入過量都會對身體產(chǎn)生負面影響，包括增加體重、引發(fā)糖尿病等。因此，我們要合理控制糖的攝入量，保持健康的飲食習(xí)慣。