凍嘎啦是一道美味可口的藏式小吃，它的制作非常簡單，只需幾個簡單的步驟就可以輕松完成。在這篇文章中，我們將介紹如何制作凍嘎啦，并附上簡單易懂的制作視頻，讓大家可以輕松地學(xué)會制作這道美味小吃。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：牛肉、面筋、花椒、鹽、生姜、蔥、大蒜、辣椒面、醬油、料酒、香油、清水等。

接下來，我們開始制作凍嘎啦。首先將牛肉洗凈，切成小塊，加入適量的鹽、料酒、生姜、蔥、大蒜攪拌均勻，腌制20分鐘。腌制好的牛肉放入鍋中，加入足夠的水，加入花椒，煮至牛肉變軟爛。

接著，將面筋切成小塊，加入適量的鹽、辣椒面、醬油、香油，攪拌均勻，腌制20分鐘。腌制好的面筋放入鍋中，加入足夠的水，煮至面筋變軟爛。

最后，將煮好的牛肉和面筋混合在一起，加入適量的鹽、辣椒面、醬油、香油、清水，攪拌均勻。將混合好的牛肉面筋放入容器中，放入冰箱冷藏4小時以上，直到凍成固體。

制作好的凍嘎啦可以切成小塊，擺盤裝飾后食用，口感鮮美，味道獨特，做法簡單易懂，適合大家在家中制作。下面是簡單易懂的制作視頻，讓大家可以更加輕松地學(xué)會制作凍嘎啦。