水煮栗子是秋季非常受歡迎的一道美食，但是對于許多人來說，煮栗子卻是一件比較麻煩的事情。今天我要分享一個小妙招，讓你輕松煮出美味的水煮栗子。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的栗子，用刀在栗子表面劃上一條線，這樣煮的時候栗子會更容易煮熟，也更容易去皮。

將栗子放入鍋中，加入足夠的水，讓水淹過栗子。然后加入一些鹽，這樣可以讓栗子更加美味。

接下來，用鍋蓋蓋上鍋，開大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，直到栗子變軟。

在煮栗子的同時，準(zhǔn)備一個大碗，加入足夠的冰塊和冷水。

當(dāng)栗子煮好后，立即將它們倒入冰水中浸泡，這樣可以讓栗子更容易去皮。

等到栗子冷卻后，取出一個栗子，在栗子的尖端處用手輕輕擠壓，然后用手指揭開外皮，這樣栗子就很容易剝開了。

最后，將去皮的栗子放入一個裝滿清水的鍋中，加入適量的糖和鹽，繼續(xù)煮5分鐘左右，讓栗子入味。

這樣，美味的水煮栗子就完成了！如果你喜歡，可以在栗子上撒一些糖粉，讓它們更加美味可口。

總的來說，這種方法可以讓你輕松煮出美味的水煮栗子，也讓剝皮變得更加容易。相信你一定會喜歡這道美食的！