甜蒜是一種非常常見的蔬菜，常被用來做菜或者腌制成小食品。下面是一種簡單易行的甜蒜腌制方法，讓你輕松制作出美味的蒜頭。

所需材料：

1. 新鮮的甜蒜頭

2. 鹽

3. 白醋或者檸檬汁

4. 食用油

步驟：

1. 把甜蒜頭剝下來，洗凈備用。

2. 把洗凈的甜蒜頭放到一個干凈的容器中。

3. 加入適量的鹽，把蒜頭和鹽混合均勻。

4. 在蒜頭上倒入適量的白醋或檸檬汁，直到蒜頭全部被浸泡在液體中。

5. 把蒜頭密封，放到冰箱里腌制大約 2-3 天。

6. 腌制好的甜蒜頭會變得更加鮮美，可以直接食用或者炒菜時加入。

7. 如果你想讓腌制的甜蒜頭更加香脆，可以在腌制前將甜蒜頭焯水一下，然后晾干后再進行腌制。

總的來說，這種甜蒜腌制方法簡單易行，不需要太多的調料，甜蒜頭的自然味道得以保留，口感也非常棒。不過，腌制過程中一定要注意衛(wèi)生，以免出現(xiàn)不必要的食品安全問題。