蘿卜蹄膀湯是一道美味營養(yǎng)豐富的湯品，不僅口感鮮美，而且具有滋補(bǔ)身體的作用。下面就為大家介紹一下蘿卜蹄膀湯的做法大全。

材料：豬蹄膀500克、蘿卜1個、姜適量、料酒適量、鹽適量、水適量。

做法：

1.將豬蹄膀放入熱水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，再沖洗干凈備用。

2.將蘿卜去皮，切成小塊備用。

3.姜切成片備用。

4.鍋中加入適量清水，放入焯過水的豬蹄膀，加入姜片和料酒，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。

5.將切好的蘿卜塊加入鍋中，再次煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

6.加入適量鹽，煮5分鐘即可關(guān)火。

7.最后將湯倒入碗中即可食用。

小貼士：

1.豬蹄膀焯水的時候，可以加入一點(diǎn)姜片和料酒，去除腥味。

2.煮湯的時候，豬蹄膀要燉煮足夠的時間，煮出湯的口感才會更好。

3.蘿卜可以根據(jù)個人口味切成不同的大小，這樣煮出來的湯口感也會不同。

總之，蘿卜蹄膀湯是一道營養(yǎng)美味的湯品，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力，大家可以在家中嘗試做一做。