喝了過期的純牛奶可能會對人體健康造成一些不良影響。純牛奶中含有許多營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素等，但如果過期了，這些營養(yǎng)成分可能會發(fā)生變化或分解，甚至?xí)患?xì)菌污染。

首先，過期的純牛奶可能會引起腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)問題。這是因為過期的牛奶中可能會產(chǎn)生有害的細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，這些細(xì)菌會導(dǎo)致胃腸道感染，引起腹瀉、嘔吐等癥狀。

其次，過期的純牛奶可能會引起過敏反應(yīng)。在牛奶過期的過程中，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸可能會引起過敏反應(yīng)，如發(fā)疹子、呼吸困難等。

此外，過期的純牛奶中可能會產(chǎn)生一種叫做酪酸的有害物質(zhì)。酪酸會導(dǎo)致乳糖不耐受，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

因此，建議大家在購買純牛奶時要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇新鮮的牛奶。如果發(fā)現(xiàn)牛奶已經(jīng)過期，千萬不要喝，以免對身體健康造成不良影響。