電餅鐺是一種非常方便實用的廚房工具，不僅能做出美味的餅干和面包，還可以用來制作蛋糕。今天，我就來分享一下電餅鐺做蛋糕的家常做法和竅門。

首先，準備好所需的材料：雞蛋3個，白糖50克，低筋面粉50克，泡打粉2克，牛奶30毫升，植物油30毫升，香草精數(shù)滴，少許鹽。

接下來，開始制作。首先將雞蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全融化，成為蛋液。

接著，將低筋面粉、泡打粉和鹽混合在一起，篩入蛋液中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻至無顆粒。

最后，加入香草精，再次攪拌均勻。將電餅鐺預熱至160℃，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，烘烤約20分鐘左右。

在烘烤的過程中，可以輕輕晃動電餅鐺，讓蛋糕糊均勻分布，烘烤出來的蛋糕也會更加松軟細膩。

最后，取出烤好的蛋糕，晾涼即可。如果想要更加美味，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或奶油，增加口感和風味。

總之，用電餅鐺制作蛋糕非常簡單易操作，只需準備好材料和按照正確的步驟來操作，就能制作出美味可口的蛋糕。