對于喜歡烘焙的人來說，制作面包是一項非常有趣的事情。而制作面包的關(guān)鍵之一就是選用合適的酵母。而安琪干酵母則是很多烘焙愛好者的首選之一。

如果要制作一斤面包，那么根據(jù)經(jīng)驗，我們需要在面粉中加入15克的安琪干酵母。這樣可以保證面包在發(fā)酵的過程中能夠充分膨脹，使其最終的口感更加松軟。

當然，在添加酵母的時候，我們要注意一些細節(jié)。首先，要將酵母和面粉進行充分混合，避免出現(xiàn)結(jié)塊的情況。其次，加入酵母后，要用溫水將面粉攪拌均勻。這樣可以讓酵母得到更好的發(fā)揮。

此外，發(fā)酵的時間也是十分重要的。一般情況下，我們需要將面團發(fā)酵1-2個小時，直到其體積變大一倍左右。這樣才能保證面包的口感和香氣。

總體來說，使用15克安琪干酵母制作一斤面包是一種比較可靠的方法。只要注意一些細節(jié)，就能夠制作出美味的面包。