蒸饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)的食品，它的制作方法簡(jiǎn)單，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是一份家庭做法：

所需材料：

- 面粉（500克）

- 酵母（5克）

- 白糖（20克）

- 溫水（適量）

步驟：

1. 將面粉放入大碗中，加入適量溫水，用手揉成面團(tuán)。

2. 在面團(tuán)中加入酵母和白糖，繼續(xù)揉面，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。

3. 將面團(tuán)放入碗中，用濕布覆蓋上面，放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，直到面團(tuán)體積變大兩倍。

4. 將面團(tuán)取出，揉成長(zhǎng)條狀，再切成小塊，每塊約30克。

5. 將每個(gè)小塊揉成球狀，用搟面杖將其搟成圓形薄片，厚度約為1厘米左右。

6. 將搟好的饅頭放在蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。

小貼士：

1. 在發(fā)酵過程中，可以加入一些酵母營(yíng)養(yǎng)劑，可以讓饅頭更加松軟。

2. 在揉面團(tuán)和搟饅頭的過程中，可以在面粉中加入少量食鹽，可以讓饅頭更加有味道。

3. 在蒸饅頭時(shí)，可以在鍋底放一些蔥花或者姜片，可以讓饅頭更加香味濃郁。

以上就是家庭做法的蒸饅頭制作方法，希望對(duì)大家有所幫助，嘗試制作一下吧！