清燉雞是一道非常受歡迎的家常菜，它簡單易做，味道鮮美，受到了很多人的喜愛。下面是一篇關于清燉雞的做法大全視頻的文章。

首先，準備好所需要的食材：雞肉、生姜、蔥、料酒、鹽、雞精、清水。將雞肉洗凈切塊，姜切片，蔥切段備用。

接著，開始烹飪。首先，在炒鍋中倒入適量的油，待油熱后加入姜片和蔥段，煸炒出香味后加入雞肉塊，翻炒至雞肉表面變白。

然后，加入適量的料酒，繼續(xù)翻炒至酒精揮發(fā)。接著，倒入適量的清水，加入鹽和雞精，煮開后轉小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。

最后，等到雞肉熟透，湯汁收濃后，關火即可。將清燉雞裝盤，淋上湯汁，撒上蔥花即可食用。

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