清燉草魚是一道美味的家常菜，深受廣大人民群眾的喜愛。其制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)的佳肴。下面是清燉草魚的家常做法視頻大全。

第一步：準(zhǔn)備食材

清燉草魚的主要食材是草魚、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精等。草魚要選用新鮮的，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈備用。

第二步：煮湯

將適量水倒入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，煮出鮮香的湯底。

第三步：清燉草魚

將草魚放入煮好的湯底中，撒上適量鹽和雞精，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，約15分鐘左右即可。

第四步：裝盤

將清燉草魚撈出，裝盤，用煮好的湯汁淋在上面即可。

除了清燉草魚，還有很多變化豐富的做法，如草魚豆腐湯、草魚燒白菜等。各位廚友可以根據(jù)自己口味的喜好進(jìn)行調(diào)整，創(chuàng)造出屬于自己的美味。