黑豆泡酒是一種古老的釀酒方法，以黑豆為主要原料，加入糯米和其他輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成。這種酒不僅口感醇厚，而且具有一定的藥用價值。近年來，制作黑豆泡酒的視頻在網(wǎng)絡(luò)上越來越受歡迎。下面，我們就來介紹一下黑豆泡酒的制作方法視頻。

首先，準(zhǔn)備好所需的原料，包括黑豆、糯米、紅糖、桂皮、陳皮、生姜等。將黑豆和糯米混合在一起，清洗干凈，晾干備用。

然后，把黑豆和糯米放入一個干凈的玻璃瓶中，再加入適量的紅糖、桂皮、陳皮和生姜。注意，不要加入太多的紅糖，否則會影響酒的口感。

接下來，用開水把玻璃瓶里的原料燙一下，然后放涼至溫?zé)釥顟B(tài)。這樣可以加速發(fā)酵過程。然后，把玻璃瓶口用紗布或棉布蓋好，放置在室溫下的陰涼處，每天要輕輕地搖晃一下。

大約過了一個月左右，黑豆泡酒就可以釀制完成了。此時，用過濾網(wǎng)把酒液過濾一下，即可裝瓶飲用。若是想要口感更好的酒，可以繼續(xù)放置一段時間進行陳化。

總之，黑豆泡酒是一種制作方法簡單，口感醇厚的酒品，具有一定的藥用價值。想要嘗試制作的朋友可以參考以上制作方法視頻，自行動手嘗試一下。