家庭烤牛排是一道美味健康的菜肴，如何腌制和烤制是非常重要的。下面我們來(lái)看看怎樣腌制和烤制家庭烤牛排。

材料：牛排、鹽、黑胡椒、蜂蜜、醬油、橄欖油、大蒜、迷迭香。

步驟：

1. 準(zhǔn)備腌料。將1勺鹽、1勺黑胡椒、1勺蜂蜜、2勺醬油、2勺橄欖油、3瓣大蒜和1勺迷迭香混合在一起。

2. 處理牛排。將牛排洗凈、擦干，用叉子在牛排表面扎幾個(gè)小孔，使腌料更容易滲透入肉里。

3. 腌制牛排。將牛排放入腌料中，用手把腌料涂抹均勻，然后放入冰箱腌制至少2小時(shí)，讓牛排充分吸收腌料的味道。

4. 烤制牛排。將烤箱預(yù)熱至200度，將腌制好的牛排取出，把多余的腌料抖掉，放在鐵板上，放入烤箱中烤制10-15分鐘（時(shí)間根據(jù)牛排的厚度和口感決定），期間可以翻面一次。

5. 享用。將烤好的牛排取出，切成適當(dāng)大小的塊，配上蔬菜沙拉和烤土豆，美味的家庭烤牛排就大功告成了。

總結(jié)：

以上就是家庭烤牛排的腌制方法和烤制方法，腌制的時(shí)間和溫度要根據(jù)自己的口感進(jìn)行調(diào)整。在烤制的過(guò)程中，一定要注意掌握好時(shí)間和火候，以確保牛排的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最后，祝大家做出美味可口的家庭烤牛排！