蓋澆飯是一道非常受歡迎的中式快餐，它簡單易做，營養(yǎng)豐富，口感豐富。下面是一份制作蓋澆飯的簡單教程。

所需材料：

1.米飯

2.肉類（雞肉、豬肉、牛肉、羊肉）

3.蔬菜（洋蔥、胡蘿卜、豆角等）

4.調(diào)味料（油、鹽、醬油、蠔油、醋、糖、姜、蒜）

步驟：

1.首先將米飯煮熟備用。

2.將肉類切成小塊或條狀，用少量油煎熟備用。

3.將洋蔥、胡蘿卜、豆角等蔬菜切成小塊，放入鍋中用油煸炒，加入少量鹽調(diào)味，炒至熟透。

4.將肉類放入鍋中，加入適量的醬油、蠔油、糖、姜、蒜等調(diào)味料，翻炒均勻。

5.將煮熟的米飯盛入碗中，將煮熟的肉類和蔬菜倒在米飯上方即可。

小貼士：

1.在煮米飯時(shí)，最好使用電飯煲，煮出的米飯口感更好。

2.煮肉和蔬菜時(shí)要注意火候，不要過熟或過生。

3.調(diào)味料的使用要適量，不要過多，以免影響口感。

4.根據(jù)個(gè)人口味，可以添加其他調(diào)味料或配料，例如辣椒醬、香菜等。

蓋澆飯制作簡單，風(fēng)味獨(dú)特，是一道適合快餐的好選擇。希望大家能夠嘗試制作，享受美味。