菜包子是一道美味的傳統(tǒng)中式點(diǎn)心，口感軟糯、香甜可口。制作菜包子的過(guò)程雖然稍微繁瑣，但只要掌握了制作方法，就能輕松做出美味的菜包子。接下來(lái)，我將為大家介紹制作菜包子的步驟和配料。

制作菜包子需要準(zhǔn)備的材料有：

主面團(tuán)：面粉500克、酵母5克、溫水250毫升、白糖適量

餡料：豬肉末250克、蝦仁50克、香菇50克、胡蘿卜50克、蔥姜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、香油適量、淀粉適量

步驟：

1.將面粉、酵母、白糖混合在一起，慢慢加入溫水，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)1小時(shí)。

2.將豬肉末、蝦仁、香菇、胡蘿卜、蔥姜末放在一起，加入鹽、生抽、料酒、香油、淀粉拌勻，腌制半小時(shí)。

3.將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，分成小塊，搟成薄皮，包入餡料，捏緊口部，放入蒸鍋上蒸10分鐘。

4.取出蒸好的菜包子，撒上蔥花即可食用。

配料：

1.蔥花

2.辣椒油

以上就是制作菜包子的步驟和配料，希望大家能夠通過(guò)這篇文章學(xué)會(huì)制作這道美味的中式點(diǎn)心。此外，我也為大家準(zhǔn)備了一份視頻教程，更加直觀地展示了制作過(guò)程，希望對(duì)大家有所幫助。