果凍是一款受歡迎的甜點(diǎn)，它的口感柔軟，味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富。在這篇文章中，我們將分享一份果凍制作方法小教程視頻，希望可以幫助大家在家中輕松制作美味的果凍。

視頻開始，首先介紹了果凍制作的基本原理。果凍的主要成分是明膠粉和水，將這兩種成分混合在一起并加熱，使其溶解后冷卻凝固即可制成果凍。制作時(shí)需要注意的是，明膠粉的用量要根據(jù)制作的果凍量來(lái)確定，一般情況下，每500克果汁需要添加10克明膠粉。

接下來(lái)，視頻演示了制作草莓果凍的具體步驟。首先，將新鮮草莓洗凈去蒂，放入攪拌機(jī)中打成泥狀。然后，將草莓泥倒入鍋中加熱，加入白砂糖攪拌均勻，直至糖完全融化。接著，將明膠粉加入適量的水中攪拌均勻，加入草莓泥中攪拌均勻。最后，將草莓果凍液倒入果凍模具中，放入冰箱中冷卻至凝固即可。

視頻還介紹了一些制作果凍的小技巧。例如，在加熱果凍液時(shí)要不斷攪拌，以防止明膠粉結(jié)塊。在倒入果凍模具中時(shí)，可以先將模具浸泡在溫水中，以便果凍更易脫模。此外，制作果凍時(shí)可以根據(jù)自己的口味添加各種水果，如藍(lán)莓、橙子等，以增加果凍的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

最后，視頻結(jié)束時(shí)提醒觀眾注意安全，使用電器和熱水時(shí)要小心。這份果凍制作方法小教程視頻簡(jiǎn)單易懂，容易上手，相信大家可以輕松制作出美味的果凍。