煮小米粥是一道簡單又美味的粥品，但要想做出一碗好吃的小米粥，米和水的比例是非常重要的。

一般來說，煮一人份的小米粥需要用到約40克的小米，和約400毫升的水。當然，具體的用米量和水量還要根據(jù)個人口味和煮粥的鍋具大小來進行調(diào)整。

如果你喜歡比較稠的小米粥，那么可以在40克的小米中加入500毫升的水，這樣煮出來的粥會比較濃稠。如果你喜歡比較清淡的小米粥，那么可以在40克的小米中加入600毫升的水，這樣煮出來的粥會比較清淡。

在煮小米粥時，最好先將小米用清水浸泡一段時間，這樣可以使小米更容易煮熟。然后將浸泡好的小米倒入鍋中，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘即可。

最后，如果你喜歡吃甜的小米粥，可以在煮粥的最后加入適量的白糖，攪拌均勻即可。如果你喜歡吃咸的小米粥，可以在煮粥的過程中加入適量的鹽，調(diào)節(jié)味道。

總之，煮小米粥的米和水的比例是非常重要的，根據(jù)個人口味和鍋具大小進行調(diào)整，才能煮出一碗美味的小米粥。