榴蓮是一種非常受歡迎的熱帶水果，但是由于其短暫的成熟期和容易腐爛的特點(diǎn)，許多人都會考慮將其放入冰箱冷凍保存。那么，榴蓮可以放冰箱冷凍保存嗎？如果可以，應(yīng)該冷凍在多少度呢？

首先，榴蓮是可以被冷凍保存的，但是需要注意的是，榴蓮的口感和味道可能會受到影響。因?yàn)榱裆彽墓夂胸S富的水分，一旦被冷凍，水分就會凝固成冰晶，導(dǎo)致果肉變得較為干燥，并且口感變得不如新鮮的榴蓮那么好。

其次，如果想要將榴蓮冷凍保存，應(yīng)該將其放入冰箱中，而不是冷凍室。因?yàn)樵诶鋬鍪抑欣鋬龅脑挘瑴囟冗^低的環(huán)境可能會導(dǎo)致榴蓮的果肉變得更加干燥。而如果將榴蓮放在冰箱中的果蔬室中，溫度通常在0°C至4°C之間，這個(gè)溫度范圍可以保持榴蓮的新鮮度和口感。

最后，需要注意的是，在將榴蓮放入冰箱冷凍保存之前，應(yīng)該將其剝開并去除果核，這樣可以避免果肉變得更加干燥。同時(shí)，如果需要食用，可以將冷凍的榴蓮放在室溫下解凍，但是要注意不要過度解凍，以免果肉變得過于軟爛。

綜上所述，榴蓮可以放冰箱冷凍保存，但是要注意保存溫度和去除果核，以保持其口感和新鮮度。