絲瓜肉片湯是一道營養(yǎng)豐富，味道清香的湯品，做起來也很簡單。以下是幾個(gè)做好絲瓜肉片湯的竅門：

1. 選用新鮮的絲瓜和瘦肉：選擇新鮮的絲瓜和瘦肉，口感更加鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也更高。將絲瓜洗凈去皮，切成片狀，瘦肉也要切成薄片，這樣烹飪的時(shí)候會(huì)更容易入味。

2. 先將瘦肉爆炒：將切好的瘦肉放入鍋中，加入適量的油，先爆炒一下，這樣可以去除瘦肉的腥味，同時(shí)也能增加湯的鮮味。

3. 去除絲瓜中的苦味：絲瓜中含有苦味成分，為了避免影響湯的口感，可以在切好的絲瓜片上撒一些鹽，靜置幾分鐘后再洗凈，這樣可以去除絲瓜中的苦味。

4. 加入適量的調(diào)料：在煮湯的時(shí)候，可以加入一些調(diào)料，如姜片、蔥段、鹽、雞精等，這樣可以讓湯的味道更加濃郁。

5. 煮湯時(shí)間不宜過長：煮絲瓜肉片湯的時(shí)間不宜過長，一般10-15分鐘即可，這樣可以保持絲瓜的口感和營養(yǎng)成分。

以上就是做好絲瓜肉片湯的幾個(gè)竅門，希望能夠幫助大家做出更加美味的湯品。