梅干菜大肉包子是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中國(guó)面食，其中的肉餡和梅干菜的味道相得益彰，讓人垂涎三尺。下面就為大家?guī)硪环菰敿?xì)的梅干菜大肉包子的做法視頻。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：面粉、酵母、糖、鹽、水、肉餡、梅干菜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、花椒粉、香油。

1. 將面粉、酵母、糖、鹽和水混合攪拌，揉成面團(tuán)，然后放置在溫暖的地方發(fā)酵。

2. 在另一個(gè)碗中，將切碎的肉餡、梅干菜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精和花椒粉混合，攪拌均勻。

3. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，然后將其分成小塊，搟成薄圓形面皮。

4. 將肉餡餡料包入面皮中，將其捏成包子形狀。

5. 將包子放入蒸鍋中，烹飪大約15分鐘。

6. 最后，在包子上淋上香油，即可食用。

這就是梅干菜大肉包子的制作過程。希望大家能夠用心制作出美味的包子。