燉雞湯是家常菜肴中的一道美味佳肴，配以適當(dāng)?shù)拇罅?，不僅可以增加湯的香氣和味道，還能起到疏風(fēng)散寒的作用。那么，燉雞湯放什么大料才能讓湯更加香呢？

首先，我們可以選擇放入桂皮、八角、香葉、草果等大料，這些大料都有著獨特的香氣和味道，能夠為燉雞湯增添不同的風(fēng)味。桂皮的甜香與八角的辛辣相融合，能夠讓湯更加濃郁，香葉的清香則能夠起到去腥的作用，而草果的辛辣味道則能夠溫補身體，增強人體免疫力。

除了以上幾種大料，我們還可以加入一些姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，這些調(diào)料能夠讓燉雞湯更加鮮美。姜片的辛辣味道能夠去除雞肉的腥味，而蔥段的清香則能夠讓湯更加爽口，料酒則能夠去除雞肉的膻味，讓湯更加清香爽口。

總之，燉雞湯放什么大料香，需要根據(jù)個人口味和健康需求來選擇合適的大料。在烹飪過程中，適量的大料和調(diào)料能夠為湯增添香氣和味道，讓人們在享受美食的同時，還能夠得到身體的滋補。