酥餅是一種香脆可口的糕點(diǎn)，口感酥脆，味道甜美。制作酥餅需要一些簡單的配料和一些耐心和技巧。下面我將向大家介紹如何制作酥餅。

制作酥餅的配料：

1. 面粉：300克

2. 糖：100克

3. 牛油：150克

4. 雞蛋：1個

5. 泡打粉：1/2茶匙

6. 鹽：1/4茶匙

7. 香草精：1茶匙

步驟：

1. 首先，我們需要將牛油和糖用電動攪拌器攪拌至均勻。

2. 接著，加入雞蛋和香草精繼續(xù)攪拌至混合均勻。

3. 在另一個碗中，將面粉、泡打粉和鹽混合在一起。

4. 將混合好的干料逐漸加入攪拌好的牛油糖蛋液中，攪拌至面團(tuán)形成。

5. 將面團(tuán)分成兩份，在保鮮膜中包好，放入冰箱冷藏20分鐘。

6. 取出面團(tuán)，搟平成薄片，用餅干切割器或者刀切成想要的形狀。

7. 將切好的餅放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烤10至15分鐘，直到酥餅變成金黃色。

8. 取出烤好的酥餅，放在烤架上，等待冷卻。

視頻鏈接：

https://www.youtube.com/watch?v=1Yn9XbUvV9M

以上是制作酥餅的詳細(xì)步驟和配料，希望大家能夠成功制作出美味的酥餅。