死螃蟹能否冷凍儲存是一個(gè)常見的問題。首先，我們需要了解螃蟹的特性。螃蟹屬于海鮮類食品，其肉質(zhì)柔軟，富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。但是，螃蟹的肉質(zhì)容易變質(zhì)，因此在儲存和食用時(shí)需要注意。

對于死亡的螃蟹，由于其肉質(zhì)開始分解，因此不宜長時(shí)間儲存。如果要儲存螃蟹，應(yīng)該選擇新鮮的、活著的螃蟹。而對于已經(jīng)死亡的螃蟹，最好在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，以免食用后出現(xiàn)食物中毒。

那么，能否將死螃蟹冷凍儲存呢？在理論上，將死亡的螃蟹冷凍儲存是可行的。因?yàn)槔鋬隹梢匝泳徥澄锏淖冑|(zhì)速度，從而延長其食用期限。但是，需要注意的是，冷凍螃蟹的過程必須嚴(yán)格控制，以確保其品質(zhì)不受影響。

在冷凍螃蟹之前，應(yīng)該將其清洗干凈，并去除腮、腸、胃等內(nèi)臟。然后將其放入密封袋中，將多余的空氣排出，并將其放入冰箱中冷凍。在冷凍的過程中，溫度應(yīng)該控制在-18℃以下，以防螃蟹肉中的細(xì)菌繼續(xù)繁殖。

需要注意的是，冷凍螃蟹的儲存時(shí)間應(yīng)該控制在3個(gè)月以內(nèi)。因?yàn)殚L時(shí)間的冷凍會導(dǎo)致螃蟹肉質(zhì)變得干燥、硬化，口感及品質(zhì)會受到影響。

總之，冷凍儲存死螃蟹是可行的，但需要注意儲存過程中的衛(wèi)生和溫度控制。并且，在食用之前應(yīng)該先進(jìn)行解凍，并嚴(yán)格遵守食用期限，以保證食品安全。