桂花餅是一種具有特色的傳統(tǒng)糕點，它的制作方法十分簡單，只需要幾個簡單的步驟就能完成。下面我們就來看看如何制作桂花餅。

首先，我們需要準備好所有的原料。其中，主要的材料是糯米粉和桂花糖。糯米粉可以在超市或者網(wǎng)上購買，而桂花糖則是由桂花和糖制成的，也可以在超市或者網(wǎng)上買到。

接下來，將糯米粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻。攪拌時，可以先加一些水，慢慢加入，以免出現(xiàn)干糯米粉的情況。

將桂花糖放入鍋中，加入適量的水，慢慢加熱，使糖完全融化。糖水的比例可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，一般來說，桂花糖的比例應(yīng)該是糯米粉的1/4左右。

將糯米粉攪拌好的面團分成小塊，然后用手搓成球狀，稍微壓扁，放入桂花糖水中煮熟。煮的時間一般在5-8分鐘左右，煮的過程中，要不斷地攪拌，以免粘鍋。

最后，將煮好的桂花餅取出，放在盤子上晾涼即可。如果想要增加口感，可以在晾涼的過程中撒上一些芝麻。

總的來說，制作桂花餅非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。如果您想要制作更加美味的桂花餅，可以適當增加桂花糖的比例，增加桂花香味的濃郁度。