小蘇打，是一種常見的堿性物質(zhì)，它可以中和胃酸，以達(dá)到緩解胃酸的效果。因此，食用小蘇打沖水喝是一種常見的緩解胃酸的方法。

小蘇打有中和酸性物質(zhì)的作用，因此在胃酸過多時(shí)，食用小蘇打能夠中和胃酸，減輕胃部不適。但是，過量食用小蘇打會(huì)對(duì)身體造成不良影響，因此在使用時(shí)要注意適量。

此外，小蘇打的使用方法也需要注意。食用小蘇打時(shí)，應(yīng)當(dāng)將適量小蘇打加入溫水中攪拌均勻后，緩緩飲用。不要一次性喝下過多的小蘇打溶液，以免對(duì)胃部造成過度刺激。

總之，小蘇打食用量要適量，使用方法要正確，才能起到緩解胃酸的效果，同時(shí)也不會(huì)對(duì)身體造成不良影響。