發(fā)酵乳是現(xiàn)代人們非常喜歡的一種食品，其美味的口感和豐富的營養(yǎng)成分備受人們青睞。但是，你知道嗎？發(fā)酵乳中其實只有兩種添加劑，它們分別是乳酸菌和食用色素。

首先，讓我們來了解一下乳酸菌。乳酸菌是一種能夠在低溫下進(jìn)行發(fā)酵的細(xì)菌，其主要作用是將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，從而使牛奶變成酸奶。除了酸奶外，乳酸菌還可以用于制作各種發(fā)酵乳制品，如酸奶飲料、酸奶冰淇淋等等。乳酸菌不僅可以增加食品的營養(yǎng)成分，還可以幫助人體消化吸收，促進(jìn)腸道健康。

其次，我們來看看食用色素。食用色素是指用于食品中的染色劑，其作用是增加食品的色彩和美觀度。在發(fā)酵乳中，食用色素可以用于調(diào)節(jié)乳制品的顏色和口感，使其更加符合人們的口味偏好。

總的來說，發(fā)酵乳是一種非常健康美味的食品，其中的添加劑也非常簡單，只有乳酸菌和食用色素。在食用發(fā)酵乳的時候，我們可以放心享用，盡情品嘗其獨(dú)特的酸甜口感和豐富的營養(yǎng)成分。同時，也要注意合理食用，不要過量，以免對健康造成不良影響。