今天我要分享一道簡(jiǎn)單卻美味的雞蛋羹的做法。

所需食材：

雞蛋2個(gè)

水200毫升

鹽、胡椒粉、雞精適量

蔥花適量

步驟：

1.先將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

2.倒入200毫升水，繼續(xù)攪拌至水和雞蛋混合均勻。

3.加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，繼續(xù)攪拌均勻。

4.將調(diào)好味的雞蛋液過(guò)濾一遍，去除蛋清的膜和氣泡。

5.倒入蒸碗中，加入適量的蔥花。

6.用大火將水燒開，將蒸碗放入蒸鍋中，用中火蒸8-10分鐘。

7.蒸好后，取出蒸碗，撒上少量蔥花即可。

這道雞蛋羹口感細(xì)膩，香氣四溢，是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜。快試試吧！