方便面是現(xiàn)代人生活中不可或缺的食品之一，而其中最受歡迎的莫過(guò)于辣味方便面。而辣味方便面中最重要的調(diào)味料之一就是辣椒粉。在這篇文章中，我們將分享一種簡(jiǎn)單易學(xué)的辣椒粉配方，希望能夠讓大家在家中自制辣椒粉，讓方便面更加美味。

所需材料：

1. 辣椒干 100 克

2. 花椒 20 克

3. 八角 5 克

4. 干辣椒 10 克

5. 鹽 10 克

步驟：

1. 將辣椒干、花椒和八角放入烤箱中烘烤 5 分鐘，取出晾涼備用。

2. 將干辣椒放入熱水中浸泡 5 分鐘，撈出晾涼備用。

3. 將烤好的辣椒干、花椒和八角放入研磨機(jī)中，研磨成粉末狀。

4. 將晾涼的干辣椒也放入研磨機(jī)中，研磨成粉末狀。

5. 將研磨好的辣椒粉和干辣椒粉混合，加入鹽攪拌均勻。

6. 將混合好的辣椒粉放入干燥的密封罐中保存即可。

這種自制的辣椒粉不僅味道濃郁，而且非常適合用于烹飪各種菜肴，也非常適合用于調(diào)味方便面。而且，自制的辣椒粉是非常健康的，因?yàn)樗鼪](méi)有添加任何化學(xué)添加劑或防腐劑。因此，我們鼓勵(lì)大家在家中自制辣椒粉，讓生活更加美味和健康。