做綠茶餅是一種簡單而美味的烘焙食品，它可以在家里輕松制作。下面是一些制作綠茶餅的方法。

首先，需要準備以下原材料：綠茶粉、低筋面粉、白糖、黃油、雞蛋和泡打粉。

第一種方法是將低筋面粉、綠茶粉和泡打粉混合在一起，然后加入黃油和白糖，攪拌均勻。接著，加入雞蛋，攪拌成面團。將面團放在冰箱中冷藏30分鐘，然后取出，搟成薄片，用餅干模具切割成所需形狀，放入烤箱中烤制15-20分鐘，直到餅干變脆。

第二種方法是將低筋面粉和綠茶粉混合在一起，加入黃油和白糖，用手揉成面團。將面團放在冰箱中冷藏30分鐘，然后取出，搟成薄片，用餅干模具切割成所需形狀，放入烤箱中烤制15-20分鐘，直到餅干變脆。

第三種方法是將低筋面粉、綠茶粉和泡打粉混合在一起，加入黃油和白糖，用攪拌機攪拌成面團。將面團放在冰箱中冷藏30分鐘，然后取出，搟成薄片，用餅干模具切割成所需形狀，放入烤箱中烤制15-20分鐘，直到餅干變脆。

無論采用哪一種方法，綠茶餅都是一種美味的小吃，可以搭配茶或咖啡享用。此外，可以添加一些其他的配料，如巧克力碎片或堅果，以增加口感和多樣性。