做海蠣子湯是一道非常簡單、美味的湯品。以下是制作海蠣子湯的步驟，也可以參考我們的視頻教程。

所需要的材料：

1. 海蠣子 500克

2. 青蔥 2根

3. 姜片 5-6片

4. 清水 2升

5. 鹽、胡椒粉適量

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料，將海蠣子洗凈備用。

2. 將青蔥洗凈切段，姜片切成薄片備用。

3. 在鍋中加入清水，放入青蔥、姜片，開火煮沸。

4. 將海蠣子放入鍋中，煮至海蠣子全部張開。

5. 關(guān)火，撇去浮沫，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，再煮1-2分鐘即可。

注意事項：

1. 海蠣子煮熟后會散發(fā)出濃郁的海腥味，可以在煮之前先用清水泡一下，去除異味。

2. 煮海蠣子湯的時間不要太長，避免海蠣子煮爛影響口感。

做好的海蠣子湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它是一道簡單易制作的湯品，非常適合在家中享用。