燜面是一道非常受歡迎的中式面食，許多人在制作燜面時(shí)會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)：燜面要用生的還是熟的面條呢？

首先，生面條指的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮熟的面條，而熟面條則是已經(jīng)煮熟過(guò)的面條。對(duì)于燜面這道菜來(lái)說(shuō)，使用生面條和熟面條都是可以的，但是它們會(huì)影響到燜面的口感和質(zhì)地。

當(dāng)使用生面條時(shí)，它們會(huì)更加有嚼勁和彈性，口感更加Q彈，但是需要更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)燜煮，以確保它們能夠煮熟。而使用熟面條時(shí)，它們已經(jīng)變得柔軟，不需要太長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)燜煮，但是口感會(huì)稍微偏軟。

因此，對(duì)于喜歡口感Q彈的人來(lái)說(shuō)，使用生面條會(huì)更加適合，而對(duì)于喜歡柔軟口感的人來(lái)說(shuō)，使用熟面條則會(huì)更加適合。當(dāng)然，最好的方法是根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定使用哪一種面條。

總之，燜面是一道非常美味的中式面食，無(wú)論是使用生面條還是熟面條，都可以制作出美味的燜面。希望大家可以根據(jù)自己的口感來(lái)選擇適合自己的面條，享受美味的燜面吧！