野山豬肉是一種美味的野味，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。但是很多人不知道該如何處理野山豬肉，以達到好吃又簡單的效果。下面介紹兩種簡單易做的野山豬肉做法。

1. 野山豬肉燉粉條

材料：野山豬肉500克，粉條250克，蔥姜適量，料酒、鹽、生抽、老抽、雞精適量。

做法：

1）將野山豬肉切成小塊，放入開水中焯水去腥。

2）鍋中熱油，加入蔥姜爆香，放入焯水后的野山豬肉煸炒。

3）加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽、雞精，翻炒均勻。

4）加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘。

5）將泡軟的粉條放入鍋中，翻炒均勻，再蓋上鍋蓋繼續(xù)小火燉煮10分鐘左右，直到粉條軟爛入味即可。

2. 野山豬肉炒青椒

材料：野山豬肉200克，青椒200克，大蔥適量，蒜末適量，鹽、生抽、料酒、姜末適量。

做法：

1）將野山豬肉切成薄片，加入料酒、姜末腌制10分鐘。

2）青椒切成條狀，大蔥切段。

3）鍋中熱油，加入蔥段、蒜末爆香。

4）放入腌制好的野山豬肉，煸炒至變色。

5）加入青椒，翻炒均勻。

6）加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

以上兩種做法簡單易學(xué)，野山豬肉做法多種多樣，可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。希望大家可以嘗試一下，品嘗到鮮美的野山豬肉美食。