酸奶做饅頭，是一種相對(duì)簡(jiǎn)單易行的家常做法。除了口感松軟，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。下面，我來(lái)分享一下具體的做法。

所需材料：

酸奶、面粉、酵母、白糖、食鹽、清水適量。

做法步驟：

1.將酸奶倒入碗中，加入適量的水，攪拌均勻后加入酵母，攪拌均勻。

2.將面粉倒入另一個(gè)碗中，加入適量的白糖和食鹽，攪拌均勻。

3.將酵母液慢慢倒入面粉碗中，用筷子攪拌成面團(tuán)。

4.將揉好的面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)30分鐘。

5.醒發(fā)好的面團(tuán)揉成條狀，切成小塊。

6.將小塊面團(tuán)揉圓，放在烤盤(pán)上，再次醒發(fā)15分鐘。

7.將烤箱預(yù)熱至200度，將醒發(fā)好的饅頭放入烤箱中，烤制15分鐘左右即可。

Tips：

1.酸奶的酸度不同，所需的水量也會(huì)有所不同，可以根據(jù)實(shí)際情況適量調(diào)整。

2.醒發(fā)的時(shí)間可以根據(jù)室溫和面團(tuán)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，一般在夏季溫度高、面團(tuán)狀態(tài)好時(shí)會(huì)更短，冬季反之。

3.饅頭可以加入芝麻、糖、杏仁等食材，口感更佳。

酸奶做饅頭，簡(jiǎn)單易行，不需要太多的工具和技巧。只需要準(zhǔn)備好所需材料和時(shí)間，就可以享受到自己親手做的美味饅頭，也可以和家人一起分享快樂(lè)的廚房時(shí)光。