微波爐蒸雞蛋羹是一道簡(jiǎn)單又美味的早餐或下午茶點(diǎn)心。下面我來(lái)介紹一下做法和一些竅門。

所需材料：

雞蛋2個(gè)

水100ml

鹽適量

胡椒粉適量

蔥花適量

步驟：

1.將雞蛋打入碗中，加入適量的水，輕輕打散。

2.加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3.在碗中加入蔥花，輕輕攪拌。

4.用保鮮膜蓋好碗，切一個(gè)小口，放入微波爐內(nèi)。

5.微波爐高火加熱2分鐘，取出，攪拌均勻，再放入微波爐內(nèi)高火加熱1分鐘即可。

竅門：

1.雞蛋和水的比例是1:50，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹口感最佳。

2.加入胡椒粉可以提升口感，但不要加過多。

3.蔥花可以提升味道，也可用其他調(diào)料代替。

4.切口時(shí)要小心，不要切大了，以免蒸出來(lái)的雞蛋羹不均勻。

希望這些竅門可以讓您做出更加美味的微波爐蒸雞蛋羹，享受美食的同時(shí)也保證健康。