乙醛是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的有機(jī)化合物，也是一種常見的揮發(fā)性有機(jī)物。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為CH3CHO，由一個(gè)甲基基團(tuán)和一個(gè)羰基（C=O）組成。

乙醛在常溫下為無色液體，具有辛辣刺激性氣味。它可以被用作多種化學(xué)反應(yīng)的原料，例如合成其他有機(jī)化合物、制備樹脂和塑料、制備農(nóng)藥和藥物等等。此外，由于其揮發(fā)性和易燃性，乙醛還被廣泛用于制造染料、涂料和油漆等行業(yè)。

乙醛的化學(xué)性質(zhì)非?；顫?，容易被氧化還原反應(yīng)所影響。在氧化反應(yīng)中，它可以被氧氣或其他氧化劑氧化為乙酸。而在還原反應(yīng)中，它可以被還原為乙醇或其他有機(jī)化合物。此外，乙醛還可以進(jìn)行加成反應(yīng)、縮合反應(yīng)以及裂解反應(yīng)等等。

總之，乙醛是一種非常重要的有機(jī)化合物，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為CH3CHO，由一個(gè)甲基基團(tuán)和一個(gè)羰基組成。