細粉是一種常見的中式面食，口感細膩，營養(yǎng)豐富。它可以做成熱炒、湯面、涼拌等多種美食。下面就為大家介紹幾種做細粉的家常菜做法。

1. 炒細粉

材料：細粉、瘦肉、洋蔥、胡蘿卜、豆腐皮、木耳、香菇、醬油、鹽、胡椒粉、油。

做法：

1）將細粉泡發(fā)至軟化，撈出備用。

2）將瘦肉切成薄片，洋蔥、胡蘿卜、豆腐皮、木耳、香菇切成絲。

3）鍋中放油，將瘦肉炒至變色，加入洋蔥、胡蘿卜、豆腐皮、木耳、香菇翻炒。

4）加入細粉和調(diào)味料翻炒均勻即可。

2. 細粉湯

材料：細粉、瘦肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、豆腐皮、鹽、胡椒粉、油。

做法：

1）將細粉泡發(fā)至軟化，撈出備用。

2）將瘦肉切成薄片，洋蔥、胡蘿卜、土豆、豆腐皮切成小塊。

3）鍋中放油，將瘦肉炒至變色，加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、豆腐皮翻炒。

4）加入適量清水煮沸，加入細粉和調(diào)味料，煮至細粉熟透即可。

3. 細粉涼拌

材料：細粉、黃瓜、胡蘿卜、豆腐皮、香菜、蔥花、辣椒、醬油、醋、油。

做法：

1）將細粉泡發(fā)至軟化，撈出放入開水鍋中煮熟撈出。

2）將黃瓜、胡蘿卜、豆腐皮切成絲，香菜、蔥花、辣椒切碎備用。

3）將煮熟的細粉放入容器中，加入蔬菜絲和調(diào)味料，拌勻即可。

以上就是關(guān)于細粉的做法大全家常菜，大家可以按照自己的口味和喜好進行調(diào)整和變化。希望大家喜歡這些家常美食。