清蒸大蝦是一道非常受歡迎的海鮮美食，但是很多人都不知道在蒸煮完畢之后要等多長時間才能食用。其實，清蒸大蝦上氣后需要等待一段時間才能夠食用，這個時間也不是固定的，而是根據(jù)蝦的大小來決定的。

一般來說，清蒸大蝦上氣的時間應(yīng)該在5-10分鐘左右，這樣可以保證蝦肉的口感更加鮮嫩。如果蝦的大小較小，那么上氣的時間應(yīng)該在5分鐘左右即可；而如果蝦的大小較大，那么需要等待10分鐘左右才能食用。

在等待的過程中，我們可以將清蒸大蝦放置在一個干凈的盤子中，然后用鍋蓋或保鮮膜將其蓋好，這樣可以保持蝦肉的濕潤度。如果等待時間過長，那么蝦的口感就會變得比較干硬，影響口感。

總之，清蒸大蝦上氣后需要等待一段時間才能食用，這個時間根據(jù)蝦的大小來決定，一般在5-10分鐘左右。等待的過程中我們需要將蝦放置在干凈的盤子中，并保持其濕潤度。等待時間過長會影響蝦的口感，因此需要注意時間掌握。