餅干是一種受歡迎的小食品，可以作為早餐、下午茶或甜點食用。在家里，我們可以使用烤箱制作美味的餅干。下面是一個簡單的餅干做法。

所需材料：

- 1杯黃油

- 1杯白糖

- 2個雞蛋

- 2茶匙香草精

- 3杯面粉

- 1茶匙小蘇打

- 1/2茶匙鹽

步驟：

1. 將黃油和白糖混合在一個大碗中，用電動攪拌器攪拌至變得輕盈松軟。

2. 逐個加入雞蛋，每個雞蛋加入后繼續(xù)攪拌。

3. 加入香草精并繼續(xù)攪拌均勻。

4. 在另一個碗中混合面粉、小蘇打和鹽。

5. 將干混合物逐漸加入濕混合物中，用電動攪拌器攪拌至面團均勻。

6. 用手將面團揉成一個大球，包裹在保鮮膜中，放入冰箱冷藏30分鐘。

7. 預(yù)熱烤箱至350華氏度。

8. 將面團從冰箱取出并切成小塊，按扁成餅干形狀。

9. 在烤盤上鋪上烤紙，將餅干放在烤紙上，留下足夠的空間。

10. 將烤盤放入烤箱中烘烤10-12分鐘，或直到餅干邊緣略微金黃色。

11. 從烤箱中取出餅干并冷卻。

這個餅干做法簡單易行，適合家庭使用。您可以根據(jù)口味和喜好添加巧克力碎片、堅果或其他配料，讓餅干更具個性。享用美味的家制餅干吧！