炸雞胸肉是一道美味可口的家常菜，無(wú)論是作為主菜還是配菜都十分受歡迎。下面就為大家介紹一下如何制作炸雞胸肉。

材料：

- 雞胸肉 2 塊

- 鹽 適量

- 黑胡椒粉 適量

- 雞蛋 1 個(gè)

- 面粉 適量

- 面包糠 適量

- 油 適量

步驟：

1. 將雞胸肉洗凈后，抹干水分，切成適當(dāng)大小的塊狀。

2. 在雞肉塊上均勻地撒上一些鹽和黑胡椒粉，腌制 10 分鐘。

3. 準(zhǔn)備三個(gè)容器，分別放入面粉、雞蛋和面包糠。

4. 將雞肉塊依次裹上面粉、雞蛋和面包糠，確保每個(gè)雞肉塊均勻地沾上面糊。

5. 鍋中倒入適量油，待油熱后將雞肉塊放入鍋中炸至金黃色。

6. 炸好后將雞肉塊撈出，放在廚房紙巾上吸去多余的油份。

7. 最后將炸好的雞肉塊碼放在盤中即可。

小貼士：

1. 炸雞肉時(shí)不要過(guò)度翻動(dòng)，以免面糊掉落，導(dǎo)致炸出來(lái)的雞肉不夠酥脆。

2. 炸雞肉時(shí)油溫不能過(guò)高，否則雞肉外面焦黃，里面還是生的，影響口感。

3. 炸雞肉前要裹上面粉、雞蛋和面包糠，這樣可以增加雞肉的口感和香味。

總之，制作炸雞胸肉并不難，掌握好方法和技巧，就能做出美味可口的炸雞胸肉啦！