白菜粉條燉肉是一道傳統(tǒng)的中式家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。下面為大家介紹一下這道美食的做法。

所需材料：

1. 豬肉（500克）

2. 白菜（半個(gè)）

3. 粉條（100克）

4. 姜（適量）

5. 蔥（適量）

6. 料酒（適量）

7. 鹽（適量）

8. 醬油（適量）

9. 糖（適量）

10. 食用油（適量）

11. 清水（適量）

做法步驟：

1. 將豬肉切成塊狀，放入開水中焯水（約1分鐘），撈出瀝干備用。

2. 白菜切成塊狀，粉條提前用水泡軟。

3. 鍋中放入適量的食用油，燒熱后加入姜片和蔥段爆香。

4. 加入焯水后的豬肉塊，煸炒至變色。

5. 加入適量的料酒，煮一會(huì)兒讓酒味揮發(fā)掉。

6. 加入適量的清水，燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約20分鐘。

7. 加入白菜和泡好的粉條，煮至白菜變軟，粉條煮熟即可。

8. 最后加入適量的鹽，醬油和糖進(jìn)行調(diào)味，稍微煮一會(huì)兒即可。

燉好的白菜粉條燉肉味道鮮美，湯汁濃郁，豬肉肉質(zhì)鮮嫩，白菜和粉條的口感也十分好，是一道非常適合家庭食用的美食。