鮮茴香是一種常見的香料，它能為菜肴帶來獨特的香味和口感。在家里，我們可以用鮮茴香做出許多美味的菜肴。下面就為大家介紹一些鮮茴香的家常做法大全。

1.鮮茴香煎蛋：將雞蛋打散，加入適量的鮮茴香葉和鹽，攪拌均勻。在平底鍋中加入適量的油，將蛋液倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。

2.鮮茴香燉雞：將雞肉切塊，加入適量的鮮茴香葉、姜片、蔥段、料酒、鹽等調料，用小火慢慢燉煮，直到雞肉變得軟爛入味。

3.鮮茴香炒蝦仁：將蝦仁洗凈，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制。在熱鍋中加入油，放入蒜末、姜末爆香，再放入蝦仁和鮮茴香葉翻炒，出鍋前加入適量的醬油和糖調味即可。

4.鮮茴香拌豆腐：將豆腐切成小塊，加入適量的鮮茴香葉、蔥花、蒜末、鹽、醬油、香油等調料，拌勻后放入冰箱冷藏20分鐘即可。

5.鮮茴香炒牛肉：將牛肉切成薄片，加入適量的鹽、生粉腌制。在熱鍋中加入油，放入蔥姜蒜末爆香，再放入牛肉和鮮茴香葉翻炒，用適量的醬油和糖調味即可。

以上就是幾種常見的鮮茴香家常做法，不同的做法可以搭配不同的食材，讓我們的家常菜更加美味。鮮茴香具有開胃、助消化、健脾開胃、行氣等功效，適量食用對身體健康有益。不過，鮮茴香的口感較為特殊，有些人可能不太喜歡，所以在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味適當調整用量。