近年來，紙上烤肉成為了越來越受歡迎的美食，這種烤肉采用的是特殊的腌制方法，讓肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。下面，讓我們來看一下關于紙上烤肉的腌制方法視頻。

首先，準備好需要的材料，包括肉類、醬料、香料和紙張。肉類可以選擇喜歡的豬肉、牛肉或羊肉等，醬料可以選擇自己喜歡的口味，香料可以根據(jù)個人口味選擇添加或不添加。

接著，將肉類切成適當大小的塊狀，用醬料進行腌制。這里建議使用醬油、生姜、蒜、辣椒等調(diào)料進行腌制，可以讓肉質(zhì)更加入味。

腌制時間一般在半小時到一小時之間，可以根據(jù)肉質(zhì)的厚度和口感需求進行調(diào)整。腌制好的肉塊放入冰箱冷藏，讓肉質(zhì)更加鮮嫩。

準備好的紙張可以選擇烤紙或者牛油紙，將肉塊放在紙張上，加入適量的香料，如孜然、八角、辣椒粉等，然后將紙張包裹緊密。

最后，將紙包肉放入烤箱中，烤箱溫度設置在200度左右，烤制時間在20分鐘到30分鐘之間。烤制過程中，可以適當翻動紙包肉，讓肉塊烤得更加均勻。

這就是關于紙上烤肉的腌制方法視頻，不妨自己試一試，享受美味多汁的紙上烤肉吧！