「何不食肉糜」是一句古語(yǔ)，出自《論語(yǔ)·為政篇》中的一段話：“子曰：‘君子食無(wú)求飽，居無(wú)求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可謂好學(xué)也已?！逼渲械摹叭饷印?，讀音為“mǐ”，意為碎肉。而“何不食肉糜”，讀音為“mí”，意為“為什么不吃碎肉”，引申為“為什么不盡可能地充實(shí)自己，追求更高的境界”。

在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，“何不食肉糜”常常被用來(lái)表達(dá)對(duì)自己或他人的激勵(lì)，鼓勵(lì)大家追求更高的目標(biāo)，不要停留在舒適區(qū)，要有追求更高品質(zhì)的生活的勇氣和決心。

因此，“何不食肉糜”這句話，讀音是“mí”，而非“mǐ”，意思是鼓勵(lì)大家追求更高的目標(biāo)，不要停留在舒適區(qū)。