椰子雞是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，深受廣大人民群眾的喜愛。下面為大家介紹椰子雞的做法大全。

材料：

1只雞、椰子汁、椰子肉、洋蔥、姜、蒜、紅辣椒、綠辣椒、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒、油。

做法：

1.將雞洗凈，切成塊狀，放入碗中，加入生抽、鹽、胡椒粉、料酒拌勻，腌制15分鐘左右。

2.將椰子肉切成小塊，洋蔥、姜、蒜、紅辣椒、綠辣椒分別切成絲狀備用。

3.熱鍋加油，放入雞塊煸炒至變色，撈出備用。

4.鍋中加油，放入洋蔥、姜、蒜、紅辣椒、綠辣椒煸炒出香味，放入椰子肉翻炒。

5.加入適量的椰子汁，放入煸炒好的雞塊，煮至雞肉熟透，湯汁濃稠即可。

6.在最后的幾分鐘加入雞精，攪拌均勻即可出鍋。

小貼士：

1.雞塊煸炒的時(shí)間不要過長，以免過度煮熟變老。

2.椰子肉要切成小塊，以免影響口感。

3.添加適量的椰子汁，可以使湯汁更加濃郁，口感更佳。

4.雞精的添加可以增加菜肴的鮮味，但不要過量。

以上就是椰子雞的做法大全，希望大家能夠嘗試一下，制作出美味可口的椰子雞。